Chás

Uma das melhores partes do Inverno é saborear um bom chá enquanto se trabalha. Ricos em antioxidantes, que previnem problemas cardíacos, derrames e câncer, entre outros problemas, os chás ainda têm menos cafeína do que o café, além de extremamente saborosos.

Uma boa xícara de chá leva água fervente, que deve fazer a infusão das folhas (um saquinho ou uma colher de chá) por alguns minutos, dependendo do tipo de folhas. O site do UK Tea Council explica como fazer a xícara perfeita e em quais tipos de chá deve-se acrescentar leite ou não.

Eu, particularmente, adoro chás. Entre os meus favoritos, estão o chás pretos, de gosto mais forte e sabor acentuado (embora tenham a mesma quantidade de cafeína do que os verdes). Gosto muito do English Breakfest (mistura de Ceilão Uva e Assam), do English Five O'Clock (uma mistura de Darjeeling tea e Ceilão) e do Earl Grey (chinês, com um sabor meio de bergamota). O primeiro é quase um digestivo. O segundo, tem sabor acentuado, é o típico chá para beber com um bolo, à tarde. O terceiro é mais suave, com um leve aroma e sabor de bergamota, também muito gostoso.